C'est en 1120 que l'on trouve la première mention de Morey, lieu
d'asile des moines de Cîteaux au XIVe siècle qui possédaient
vraisemblablement beaucoup de vignes et même une cuverie déjà
en 1306. L'appellation s'étend de Dijon à Corgoloin et compte
environ 148 ha composés à 80% de vins rouges. La parcelle se
situe sous le village entre le "Clos Baulet" et "La Riotte".

On trouve trace en Bourgogne, de nombreux lieux-dits évoquant
une terre « blanche » ou au moins plus claire qu'ailleurs. "Les Blanchards" en font partie. La vigne est plantée sur un sol argilocalcaire, caillouteux, brun, de fertilité moyenne. Le sous-sol est constitué de marne jaunâtre et très caillouteux.

Un vin charmeur et féminin qui accompagnera des gibiers à
plumes comme du canard ou de la perdrix par exemple.

Cépage Pinot Noir
Bouteille 75cl

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